Le 2 mai 25 personnes étaient présentes à la balade botanique proposée par Laurent Occelli, acteur culturel du territoire, et spécialiste des plantes sauvages comestibles. Sur seulement quelques mètres, nous avons pu découvrir la quantité et la richesse des plantes comestibles qui nous entourent. Puis tous ensemble dans une ambiance bien chaleureuse, on a cuisiné taboulé aux fleurs, omelette persane aux orties, raïta à la pimprenelle, nombrils de vénus aux fromage frais et autres délices, qui ont enchanté nos papilles... quel merveilleux moment d'échanges et de partages!
Cette rencontre gratuite et accessible à tous, a été possible grâce à la commune de Valuéjols et à l'ACAL (Association Cantalienne des Amis de la Lecture)
