Retour sur l'atelier science et cuisine à la médiathèque de Murat

 Carton plein pour l’atelier science et chocolat !

La médiathèque de Murat, en partenariat avec l’Association cantalienne des amis de la lecture, ont organisé un atelier scientifique autour de l’alimentation. Et c’est le chocolat qui a été mis à l’honneur.
Albane, l’animatrice du CRESNA, a proposé aux participants de découvrir les variations du goût. Un chocolat mangé tout seul a-t-il le même goût que mangé avec du lait de coco ? La perception du goût est-elle la même en début de dégustation qu’à la fin ? Les enfants et les adultes présents ont pu se rendre compte de toutes ces variations, et les analyser, avec un bonus : une expérience de sphérification de sirop de cassis !

Les participants attentifs aux explications d’Albane